As empadinhas são um clássico da culinária brasileira. Versáteis e saborosas, elas podem ser servidas como petiscos, lanches ou até mesmo como prato principal acompanhadas de saladas.
Uma das versões mais apreciadas é a empadinha de bacon, que combina o sabor defumado do bacon com a massa crocante da empadinha.
Ingredientes Empadinha de Bacon
Para fazer empadinhas de bacon, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 250g de farinha de trigo
- 125g de manteiga gelada
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
- 100g de bacon em cubos
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 100g de queijo ralado
- 1/2 xícara de creme de leite
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
A seguir, veja como preparar suas empadinhas de bacon:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a manteiga gelada em cubos e o sal até obter uma consistência que lembre uma farofa.
- Adicione o ovo e misture até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione um pouco de água para dar liga.
- Em uma frigideira, frite o bacon até ficar dourado e crocante. Retire o excesso de gordura e adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem macios.
- Junte o queijo ralado e o creme de leite ao refogado de bacon, cebola e alho. Tempere com pimenta-do-reino a gosto e misture bem.
- Abra a massa com um rolo e corte círculos com aproximadamente 8cm de diâmetro. Coloque cada círculo em uma forminha de empada e recheie com a mistura de bacon e queijo.
- Cubra as empadinhas com mais massa, fechando bem as bordas para não vazar o recheio durante o cozimento.
- Leve as empadinhas ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que fiquem douradas.
- Sirva quente e aproveite!
Sugestões de acompanhamento
As empadinhas de bacon podem ser servidas como aperitivo em festas ou como acompanhamento em refeições. Algumas sugestões de acompanhamento incluem:
- Molho barbecue
- Molho de pimenta
- Ketchup caseiro
- Maionese temperada
- Salada verde
Deliciosa opção
A empadinha de bacon é uma deliciosa opção para quem busca um petisco ou lanche saboroso. Com sua massa crocante e o recheio defumado do bacon, ela agrada a todos os paladares. Experimente fazer essa receita em casa e aproveite a combinação perfeita de sabores!
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