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O famoso bolo que minha mãe fazia nos anos 80 e 90 e todos amavam!

    Quem nunca sentiu aquele gostinho de nostalgia ao se lembrar do famoso bolo dos anos 90 que as mães preparavam com tanto carinho? Aquele bolo com massa fofinha, recheio delicioso e cobertura molhadinha que deixava qualquer um com água na boca.

    Hoje trago para vocês a receita desse clássico que fez parte da infância de muita gente, com algumas sugestões de substituições. A massa fica super macia e úmida, e o recheio de goiabada dá aquele toque especial de sabor. E a cobertura? Ah, a cobertura… É de dar água na boca só de imaginar!

    Agora, se você não é fã de goiabada, não se preocupe! Você pode substituir por outros recheios, como doce de leite, brigadeiro ou até mesmo frutas frescas. O importante é deixar sua criatividade fluir e adaptar a receita ao seu gosto pessoal. Então, vamos para a cozinha e preparar esse delicioso bolo dos anos 90?

    O famoso bolo dos anos 90
    O famoso bolo dos anos 90

    Como fazer o famoso bolo dos anos 90

    INGREDIENTES

    Massa

    • 3 ovos
    • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar (220g)
    • 1/2 xícara (chá) de óleo (120ml)
    • 1 xícara (chá) de leite morno (240 ml)
    • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (230g)
    • 1/2 xícara (chá) de coco ralado (50g)
    • 1 colher (chá) de sal
    • 1 colher (chá) de essência de baunilha
    • 1 colher (sopa) de fermento para bolo (14g)

    Cobertura

    • 1/2 caixa de leite condensado
    • Goiabada picadinha (150g)
    • 1/2 xícara (chá) de coco ralado para polvilhar

    MEDIDAS: Xícara de 240ml – Forma com 29cm de diâmetro

    MODO DE PREPARO

    1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
    2. Em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
    3. Adicione o óleo, o leite morno e a essência de baunilha, e misture bem.
    4. Acrescente a farinha de trigo, o coco ralado e o sal, misturando até obter uma massa homogênea.
    5. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
    6. Despeje a massa na forma preparada e alise com uma espátula.
    7. Distribua a goiabada picadinha sobre a massa, polvilhe coco ralado e despeje fios de leite condensado sobre tudo.
    8. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
    9. Pronto! Agora é só se deliciar com essa deliciosa receita.

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