Se você busca uma receita saborosa e reconfortante, o frango com farofa assado é a escolha perfeita. A combinação clássica de frango suculento e farofa crocante agrada a todos os paladares. Esta receita é fácil de seguir e perfeita para uma refeição em família.
O frango é uma excelente fonte de proteína magra, essencial para uma dieta saudável. Ele é rico em nutrientes como vitamina B6, fósforo e selênio. Assar o frango preserva seus nutrientes e o torna uma opção saudável e saborosa.
A farofa adiciona uma camada extra de sabor e textura ao prato. Feita com farinha de mandioca, temperos e vegetais, a farofa traz um toque caseiro e aconchegante à sua refeição.
Ingredientes
Para esta deliciosa receita de frango com farofa assado, você precisará de:
Para o Frango:
- 4 peitos de frango desossados e sem pele
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
Para a Farofa:
- 2 xícaras de farinha de mandioca
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura ralada
- 1/2 xícara de ervilhas
- 1/2 xícara de milho verde
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal e temperos a gosto
Modo de Preparo
- Marinar o Frango: Em uma tigela, tempere os peitos de frango com suco de limão, sal, pimenta, alho picado e azeite de oliva. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos para absorver os sabores.
- Preparar a Farofa: Em uma frigideira, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione a cenoura ralada, as ervilhas e o milho verde. Cozinhe por alguns minutos até que os vegetais estejam macios. Acrescente a farinha de mandioca e misture bem. Tempere com sal e temperos a gosto.
- Montar o Prato: Preaqueça o forno a 200°C. Em uma assadeira, disponha os peitos de frango marinados. Cubra cada peito com uma porção generosa da farofa preparada.
- Assar: Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 25-30 minutos, ou até que o frango esteja cozido e a farofa esteja dourada e crocante.
- Servir: Retire do forno e sirva o frango com farofa ainda quente. Acompanhe com uma salada fresca ou legumes grelhados para uma refeição completa.
Dicas Extras
Eleve sua receita de frango com farofa assado com estas dicas:
- Varie os Temperos: Experimente diferentes combinações de temperos para dar mais sabor ao frango, como alecrim, tomilho, páprica ou curry.
- Farinha de Mandioca: Escolha uma farinha de mandioca de boa qualidade para garantir a textura e o sabor desejados na farofa.
- Crocância Extra: Adicione castanhas ou nozes picadas à farofa para um toque de crocância e sabor.
- Acompanhamentos: Sirva o frango com farofa acompanhado de salada fresca, legumes grelhados ou arroz branco para uma refeição completa e balanceada.
Tabela Nutricional
Aqui está uma estimativa da informação nutricional para uma porção de frango com farofa assado:
| Nutriente | Quantidade por Porção | % Valor Diário |
|---|---|---|
| Calorias | 450 | 23% |
| Gordura Total | 20g | 31% |
| Gordura Saturada | 5g | 25% |
| Colesterol | 100mg | 33% |
| Sódio | 400mg | 17% |
| Carboidratos Totais | 40g | 14% |
| Fibra Alimentar | 5g | 20% |
| Proteína | 35g | 70% |
Conclusão
O frango com farofa assado é uma receita clássica e deliciosa que certamente se tornará uma das favoritas da sua família. Com sua combinação de sabores e texturas, é uma refeição perfeita para qualquer ocasião. Experimente esta receita e desfrute de um prato caseiro cheio de sabor!