O bolo de laranja é um clássico da confeitaria, apreciado por sua simplicidade e sabor marcante. Seja para acompanhar um café da tarde, um lanche especial ou até mesmo para finalizar uma refeição em grande estilo, essa receita sempre agrada a todos os paladares. A seguir, você confere uma versão fácil e deliciosa que deixará todos com água na boca.
Ingredientes
4 ovos grandes em temperatura ambiente
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de óleo vegetal (ex: girassol ou canola)
Suco de 2 laranjas frescas (cerca de 1 xícara)
Raspas da casca de 1 laranja
2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo
1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda com furo no centro (24 cm de diâmetro). Reserve.
2. No liquidificador, bata os ovos com o açúcar, o óleo, o suco de laranja e as raspas da casca até obter um creme homogêneo e aerado.
3. Transfira a mistura do liquidificador para uma tigela grande. Aos poucos, adicione a farinha de trigo peneirada junto com o fermento, incorporando delicadamente com um fouet ou espátula até que a massa esteja lisa e uniforme.
4. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque. Para verificar o ponto, espete um palito no centro do bolo; se sair limpo, está pronto.
5. Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma antes de desenformar para evitar que se quebre.
Dicas Extras
Para um bolo ainda mais saboroso e úmido, utilize laranjas-pêra ou bahia na receita.
Se preferir, adicione à massa 1 colher de chá de extrato de baunilha para realçar o aroma cítrico da laranja.
Para uma cobertura especial, prepare uma calda simples com suco de laranja e açúcar de confeiteiro enquanto o bolo ainda está quente.
Experimente decorar o bolo com raspas de laranja, fatias finas da fruta ou até mesmo folhas de hortelã para um visual ainda mais apetitoso.
Conclusão
Com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, o bolo de laranja é a pedida perfeita para qualquer ocasião. Solte a criatividade na hora de finalizar e desfrute de um clássico da confeitaria que nunca sai de moda.
Informação Nutricional
A tabela a seguir apresenta uma estimativa dos valores nutricionais por fatia, considerando que o bolo seja dividido em 12 porções. Lembrando que esses valores podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.
| Nutriente | Porção | Valor |
|---|---|---|
| Calorias | 1 fatia | 250kcal |
| Carboidratos | 1 fatia | 35g |
| Açúcar | 1 fatia | 20g |