Seja bem-vindo ao universo culinário, onde a praticidade encontra o sabor irresistível! Hoje, vamos explorar uma receita que vai transformar a maneira como você enxerga o preparo do pão.
Imagine um pão deliciosamente macio, com uma crosta dourada e irresistível, tudo feito na Air Fryer.
Sim, você leu certo! Nesta jornada gastronômica, vamos desvendar os segredos de como criar um pão perfeito utilizando esse aparelho revolucionário. Prepare-se para uma experiência única de sabor e textura. Vamos às delícias da cozinha na Air Fryer!
Ingredientes:
250 gramas de farinha de trigo
2 gramas de fermento biológico seco
45 gramas de açúcar
20 gramas de manteiga
4 gramas de sal
120 mililitros de leite
1 gema de ovo
Modo de Preparo:
Em uma tigela grande, adicione 250 gramas de farinha de trigo, 2 gramas de fermento biológico seco e 45 gramas de açúcar. Misture com um fouet.
Acrescente 20 gramas de manteiga, 4 gramas de sal, 120 mililitros de leite e misture rapidamente com uma espátula. Depois, mexa a massa com as mãos.
Coloque a massa em uma bancada e sove por 10 minutos.
Leve a massa para uma tigela, cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.
Após este tempo, divida a massa em 4 partes e faça bolas.
Cubra o fundo de uma panela que possa ir para a air fryer com papel-manteiga. Coloque as bolas da massa e cubra a panela. Deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.
Em seguida, pincele os pães com 1 gema de ovo.
Leve a panela para a air fryer preaquecida a 140 graus Célsius por 23 minutos.
Retire e sirva.
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