Pavê de Limão: Receita Fácil e Deliciosa para Sobremesas Refrescantes
O pavê de limão é uma sobremesa clássica e refrescante que agrada a todos. Com sua crosta crocante, recheio cremoso e cobertura azedinha, é a escolha perfeita para qualquer ocasião.
Ingredientes
Para a crosta:
- 1 pacote (200g) de biscoitos tipo maisena
- 1/4 xícara (50g) de manteiga sem sal, derretida
Para o recheio:
- 1 lata (395g) de leite condensado
- 1 caixa (200ml) de creme de leite
- 1/2 xícara (120ml) de suco de limão
- 1 colher de sopa de raspas de limão
Para a cobertura:
- 2 claras de ovo
- 1/2 xícara (100g) de açúcar
- 1 colher de sopa de suco de limão
Modo de Preparo
Para a crosta:
- Triture os biscoitos no processador de alimentos até obter uma farofa fina.
- Adicione a manteiga derretida e misture até formar uma massa úmida.
- Pressione a massa no fundo de uma forma quadrada (20x20cm) forrada com papel manteiga.
- Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
Para o recheio:
- No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o suco de limão e as raspas de limão até obter um creme homogêneo.
- Despeje o creme sobre a crosta refrigerada e alise a superfície.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou de preferência durante a noite.
Para a cobertura:
- Em uma tigela limpa e seca, bata as claras em neve até ficarem firmes.
- Adicione o açúcar aos poucos, batendo até obter um merengue brilhante e firme.
- Adicione o suco de limão e bata por mais alguns segundos.
- Espalhe o merengue sobre o recheio de limão e alise a superfície.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15-20 minutos, ou até que o merengue esteja dourado.
Dicas Extras:
- Para uma crosta mais crocante, asse a massa por 10 minutos antes de rechear.
- Se não tiver raspas de limão, use 1 colher de chá de essência de limão.
- Decore o pavê com rodelas de limão ou folhas de hortelã antes de servir.
Conclusão
O pavê de limão é uma sobremesa deliciosa e refrescante que é perfeita para qualquer ocasião. Com sua crosta crocante, recheio cremoso e cobertura azedinha, é uma sobremesa que certamente agradará a todos. Então, da próxima vez que você precisar de uma sobremesa fácil e deliciosa, experimente esta receita de pavê de limão. Você não vai se arrepender!
Tabela Nutricional
| Nutriente | Porção | Valor |
|---|---|---|
| Calorias | 1 fatia | 300 |
| Carboidratos | 1 fatia | 40g |
| Proteínas | 1 fatia | 5g |
| Gorduras | 1 fatia | 15g |
| Sódio | 1 fatia | 100mg |