A melhor receita de bolinhos! Crocante por fora e macio por dentro, uma delícia!

Imagine uma massa feita à base de batatas, combinada com farinha panko e queijo parmesão, resultando em uma textura irresistível e um sabor inigualável. Não tem farinha panko em casa? Não tem problema! Basta ralar aquele pãozinho velho que está prestes a ser jogado fora. Sobrou purê do almoço? Aproveite para renovar com essa receita e surpreender a família toda.

Preparar esses bolinhos é simples e rápido, perfeito para aqueles momentos em que queremos uma opção prática e deliciosa. Então, venha comigo e vamos colocar as mãos na massa (literalmente!) para preparar esses bolinhos de batata que vão deixar todos com água na boca. Vamos lá!

Como fazer bolinho de batata

INGREDIENTES

• 4 batatas grandes
• 80 gramas de pão ralado (ou farinha panko)
• 100 gramas de queijo parmesão
• Salsinha
• 2 ovos
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Óleo vegetal para fritar

DICA: Aproveite para ver mais receitas de bolinhos no final do modo de preparo!

MODO DE PREPARO

1. Cozinhe as batatas em água fervente até ficarem bem macias.
2. Escorra a água, descasque as batatas e amasse bem até obter um purê.
3. Coloque o purê num recipiente grande e adicione o pão ralado (ou farinha panko), o queijo parmesão, a salsinha, os ovos, tempere com sal e pimenta do reino a gosto, misture bem.
4. Com uma colher pegue porções de massa e modele os bolinhos.
5. Aqueça uma frigideira com óleo e quando estiver bem quente frite os bolinhos até dourar.
6. Retire com uma escumadeira, coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
7. Sirva a seguir com seu molho preferido ou como acompanhamento de uma refeição!