Procurando um lanche saboroso e fácil de fazer? Os biscoitos de queijo são a resposta! Com sua textura crocante e sabor irresistível, eles são perfeitos para acompanhar um café, chá da tarde ou até mesmo como um aperitivo para festas.
Esta receita de biscoito de queijo é simples e utiliza ingredientes comuns que você provavelmente já tem na sua despensa. O melhor de tudo é que leva apenas alguns minutos para preparar e assar.
Ingredientes
- 2 xícaras de polvilho azedo
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente
- 1 ovo
- Sal a gosto
Modo de Preparo
1. Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. Em uma tigela grande, misture o polvilho azedo, o queijo parmesão ralado e uma pitada de sal.
3. Adicione a manteiga em temperatura ambiente e o ovo à mistura de polvilho e queijo.
4. Amasse todos os ingredientes com as mãos até obter uma massa homogênea e que desgrude das mãos. Se a massa estiver muito seca, adicione um pouco mais de manteiga. Se estiver muito úmida, adicione mais polvilho azedo.
5. Modele pequenas bolinhas com a massa e coloque-as na assadeira preparada, deixando espaço entre elas.
6. Com um garfo levemente molhado, pressione cada bolinha para achatar levemente e formar os biscoitos.
7. Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse os biscoitos por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que estejam levemente dourados.
8. Retire os biscoitos do forno e deixe-os esfriar completamente antes de servir.
Dicas Extras
Experimente diferentes queijos: O parmesão é um clássico, mas você pode usar outros queijos ralados, como cheddar, mussarela ou provolone.
Adicione ervas e especiarias: Para dar um toque especial aos seus biscoitos, adicione ervas frescas ou secas, como alecrim, tomilho ou orégano.
Faça biscoitos maiores ou menores: Ajuste o tamanho das bolinhas de massa para obter biscoitos maiores ou menores. O tempo de cozimento pode precisar ser ajustado dependendo do tamanho.
Congele a massa: Você pode congelar a massa de biscoito de queijo por até 3 meses. Descongele na geladeira durante a noite antes de assar.
Conclusão
Os biscoitos de queijo são um lanche versátil e delicioso que agrada a todos. Com esta receita fácil e algumas dicas extras, você pode fazer biscoitos de queijo perfeitos em casa. Então, da próxima vez que você estiver procurando por uma opção rápida e saborosa, experimente esta receita!
| Nutriente | Quantidade por porção | % Valor Diário* |
|---|---|---|
| Gordura Total | 7g | 11% |
| Gordura Saturada | 4g | 20% |
| Colesterol | 20mg | 7% |
| Sódio | 150mg | 6% |
| Carboidratos Totais | 10g | 4% |
| Proteína | 4g | 8% |
*Valores diários baseados em uma dieta de 2.000 calorias.