O bolo de aipim cremoso é um clássico da culinária brasileira, amado por sua textura macia e sabor único. Esta receita simples e tradicional é perfeita para quem busca uma sobremesa fácil e deliciosa para surpreender a família e amigos.
Ingredientes
- 500g de aipim descascado e ralado
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de leite de coco
- 1/2 xícara de manteiga derretida
- 3 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de coco ralado (opcional)
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda.
- Em um liquidificador, bata o aipim ralado, o açúcar, o leite de coco, a manteiga derretida, os ovos, a essência de baunilha e o sal até obter uma mistura homogênea.
- Se desejar, adicione o coco ralado à massa e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 45-50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Dicas Extras
Para um sabor extra de coco, você pode polvilhar coco ralado sobre o bolo antes de servir.
Sirva o bolo de aipim cremoso morno ou frio. Ele fica delicioso acompanhado de um café fresquinho.
Conclusão
Com sua simplicidade e sabor irresistível, o bolo de aipim cremoso é uma opção perfeita para qualquer ocasião. Experimente esta receita e desfrute de um pedaço da tradição culinária brasileira.
Informações Nutricionais
Porção: 1 fatia (aproximadamente 100g)
| Nutriente | Quantidade por porção | % Valor Diário |
|---|---|---|
| Calorias | 350 | 18% |
| Gordura Total | 15g | 23% |
| Gordura Saturada | 8g | 40% |
| Carboidratos | 50g | 17% |
| Proteína | 5g | 10% |
Fonte: USDA