Em busca de uma receita que seja a combinação perfeita entre praticidade e explosão de sabores? O Bolo Dois Amores é a resposta! Unindo a leveza da massa tradicional com a doçura irresistível da goiabada, este bolo conquista corações a cada fatia.
Ideal para qualquer ocasião, desde um café da tarde aconchegante até um evento especial, o Bolo Dois Amores é a certeza de agradar a todos os paladares. E o melhor de tudo? É muito fácil de fazer!
Ingredientes:
Para a Massa:
- 3 ovos (aproximadamente 65g cada)
- 1 xícara de açúcar (165g)
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina (50g)
- 1/2 xícara de requeijão cremoso (115g)
- 3/4 xícara de leite (180ml)
- 2 xícaras de farinha de trigo (280g)
- 1 colher de sopa de fermento químico (12g)
Para a Cobertura:
- 200g de goiabada
- 6 colheres de sopa de água (90ml)
Modo de Preparo:
Preparo da Massa:
- Na batedeira, bata o requeijão, a manteiga (ou margarina) e o açúcar até obter um creme homogêneo.
- Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição. É importante incorporar bastante ar à massa para que fique leve e fofinha.
- Em um recipiente separado, misture a farinha de trigo e o fermento. Peneire essa mistura aos poucos sobre a massa batida, incorporando delicadamente com um fouet ou espátula.
- Adicione o leite aos poucos, incorporando à massa com movimentos suaves.
- Unte uma forma retangular (22x06cm) com manteiga e farinha de trigo. Despeje a massa na forma, espalhando uniformemente.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 a 45 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.
Preparo da Cobertura:
- Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura. Em uma panela pequena, coloque a goiabada picada e a água. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até a goiabada derreter completamente e formar uma calda lisa e brilhante.
Finalização:
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de aplicar a cobertura. Isso evita que a cobertura derreta e escorra.
- Com o bolo frio, espalhe a cobertura de goiabada de maneira uniforme.
- Se desejar, decore com pedaços de goiabada em calda ou fatias finas de goiabada cascão.
Dicas Extras:
- Para um bolo ainda mais saboroso, utilize goiabada de boa qualidade.
- Se preferir uma cobertura mais firme, reduza a quantidade de água na calda de goiabada.
- Experimente servir o Bolo Dois Amores com uma bola de sorvete de creme. A combinação é simplesmente irresistível!
Conclusão:
O Bolo Dois Amores é a prova de que simplicidade e sabor podem andar juntos. Com ingredientes acessíveis e um modo de preparo descomplicado, você terá em mãos uma receita capaz de agradar em cheio a todos! Prepare essa delícia e surpreenda-se com o resultado.
| Nutriente | Porção | Valor |
|---|---|---|
| Calorias | 1 fatia | 350kcal |
| Carboidratos | 1 fatia | 60g |
| Proteínas | 1 fatia | 5g |
| Gorduras | 1 fatia | 15g |