Docinhos de chocolate são perfeitos para uma tarde gostosa com um café fresquinho!

Além disso, são uma ótima opção para presentear, seja embrulhados em pacotinhos charmosos ou até mesmo para vender e encantar os amigos e familiares com essa delícia. Essa é uma alternativa fácil para dar uma nova cara aos tradicionais biscoitos, e o melhor é que você pode personalizá-los conforme o seu gosto, adicionando outros ingredientes à massa ou experimentando diferentes tipos de cobertura.

E para quem está pensando em transformar essa delícia em um negócio lucrativo, no final da receita vou compartilhar algumas dicas sobre como temperar o chocolate corretamente para garantir um acabamento perfeito e irresistível. Então, preparem-se para colocar as mãos na massa e se deliciarem com esses Pelotinhos de Chocolate!

Como fazer pelotinhos de chocolate

INGREDIENTES

Massa

• 150g de iogurte natural
• 120g de açúcar
• 120ml de óleo
• 1 colher (café) de essência de baunilha ou açúcar de baunilha
• 8g de fermento em pó
• 380g de farinha de trigo

Cobertura

• 200g de chocolate meio amargo
• 2 colheres (sopa) de amêndoas picadas

OBS: Veja algumas dicas extras no final do modo de preparo!

MODO DE PREPARO

1. Numa tigela coloque o iogurte, o açúcar, o óleo, a essência de baunilha e misture bem com um fuê.
2. Adicione a farinha de trigo, o fermento em pó, misture inicialmente com uma espátula e quando a massa começar a ficar pesada, misture com as mãos até que a massa fique homogênea.
3. Modele a massa em bolinhas levemente achatadas ou retângulos e disponha sobre uma assadeira forrada com papel manteiga.
4. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 20 minutos.
5. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas (30 em 30 segundos), adicione as amêndoas picadas e misture bem.
6. Mergulhe os biscoitos no chocolate derretido, retire com ajuda de um garfo e coloque-os sobre uma gradinha para endurecer.
7. Por fim, coloque os pelotinhos de chocolate em forminhas e sirva!