As panquecas com calda de maple são um clássico do café da manhã que agrada a todos. Elas são macias, fofinhas e incrivelmente fáceis de fazer. Esta receita é perfeita para iniciantes e certamente se tornará sua escolha preferida para um café da manhã rápido e delicioso ou um brunch de fim de semana.
Com apenas alguns ingredientes básicos da despensa e alguns passos simples, você terá uma pilha de panquecas quentes e douradas prontas para serem regadas com calda de maple quente e suas coberturas favoritas. Então, vamos reunir os ingredientes e começar a cozinhar!
Ingredientes
Para fazer essas deliciosas panquecas com calda de maple, você precisará dos seguintes ingredientes:
Para as panquecas:
- 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 3 1/2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 1/4 xícaras de leite
- 1 ovo
- 3 colheres de sopa de manteiga derretida
- Óleo vegetal (para untar a frigideira)
Para a calda de maple:
- 1 xícara de xarope de maple (calda de bordo)
- 4 colheres de sopa de manteiga
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento em pó, o açúcar e o sal.
- Em outra tigela, bata o leite, o ovo e a manteiga derretida.
- Adicione os ingredientes líquidos aos ingredientes secos e misture até obter uma massa homogênea. Não misture demais.
- Aqueça uma frigideira antiaderente ou chapa em fogo médio e unte levemente com óleo vegetal.
- Despeje 1/4 de xícara de massa na frigideira quente para cada panqueca.
- Cozinhe por 2 a 3 minutos de cada lado ou até dourar.
- Enquanto as panquecas cozinham, prepare a calda de maple. Em uma panela pequena, misture o xarope de maple e a manteiga. Aqueça em fogo baixo até a manteiga derreter e a calda aquecer.
- Sirva as panquecas quentes com calda de maple e suas coberturas favoritas.
Dicas Extras
- Para panquecas mais fofas, deixe a massa descansar por 10 a 15 minutos antes de cozinhar.
- Não vire as panquecas mais de uma vez, pois isso pode torná-las duras.
- Adicione suas coberturas favoritas, como frutas frescas, chantilly, nozes ou lascas de chocolate.
- Experimente sabores diferentes adicionando extrato de baunilha, canela ou purê de frutas à massa.
Conclusão
As panquecas com calda de maple são uma forma deliciosa e satisfatória de começar o dia. Com sua textura fofa, sabor amanteigado e doçura da calda de maple, elas certamente se tornarão as favoritas da família. Então, da próxima vez que você estiver com vontade de um café da manhã especial, experimente esta receita fácil e aproveite o conforto do sabor caseiro.
| Nutriente | Quantidade por porção | % Valor Diário |
|---|---|---|
| Calorias | 370 | 18% |
| Gordura Total | 15g | 23% |
| Gordura Saturada | 8g | 40% |
| Colesterol | 85mg | 28% |
| Sódio | 590mg | 25% |
| Carboidratos Totais | 52g | 19% |
| Fibra Alimentar | 2g | 8% |
| Açúcares | 18g | |
| Proteína | 9g | 18% |
*Percentuais de Valores Diários são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades calóricas.