Quem não ama o cheirinho irresistível de pão caseiro quentinho? Essa receita de pão caseiro econômico é perfeita para você que busca praticidade e sabor sem gastar muito. Com ingredientes simples que você provavelmente já tem na sua cozinha, você terá um pão macio e delicioso para qualquer ocasião.
Ingredientes:
- 200 ml de leite morno
- 200 ml de água morna
- 2 sachês de fermento biológico seco
- 3 ovos
- 3 colheres de sopa de leite em pó (opcional)
- 100 ml de óleo
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa rasa de sal
- Aproximadamente 1 kg de farinha de trigo (pode ser necessário um pouco mais ou menos, dependendo da farinha)
Modo de Preparo:
1. Ativando o Fermento: Em uma tigela grande, misture o leite morno com a água morna. Adicione os sachês de fermento biológico seco e o açúcar. Misture bem e deixe descansar por cerca de 5 minutos, até que o fermento esteja ativo e forme uma espuma na superfície.
2. Incorporando os Ingredientes: Adicione os ovos, o óleo, o leite em pó (se usar), e o sal à mistura de fermento. Misture bem com um fouet ou colher de pau.
3. Adicionando a Farinha: Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, incorporando com as mãos ou com a ajuda de um utensílio, até que a massa comece a desgrudar das laterais da tigela.
4. Sovando a Massa: Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, ou até que fique lisa e elástica. Se a massa estiver muito grudenta, adicione mais farinha aos poucos, até que fique no ponto.
5. Descanso da Massa: Forme uma bola com a massa e coloque-a de volta na tigela. Cubra com um pano limpo e deixe descansar em um local quente por cerca de 1 hora, ou até que dobre de tamanho.
6. Modelando os Pães: Divida a massa em duas partes iguais. Modele os pães como preferir: redondos, compridos, em formato de trança, use a criatividade! Coloque-os em uma forma untada e enfarinhada.
7. Assando os Pães: Pincele os pães com um pouco de leite ou gema de ovo para um douradinho especial. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que estejam dourados e com som oco ao bater na parte de baixo.
8. Esfriando e Degustando: Retire os pães do forno e deixe esfriar sobre uma grade antes de cortar e servir.
Dicas Extras:
- Para um pão ainda mais macio, adicione 1 colher de sopa de manteiga à massa durante o processo de sova.
- Varie o sabor adicionando ervas finas, queijo ralado, ou outros ingredientes de sua preferência à massa.
- Para um pão com casca mais crocante, coloque uma forma com água quente no fundo do forno durante o tempo de cozimento.
Essa receita de pão caseiro econômico é perfeita para qualquer ocasião, do café da manhã ao lanche da tarde. Com um pouco de carinho e dedicação, você terá um pão fresquinho e saboroso para toda a família. Bom apetite!
Tabela Nutricional (porção de 50g):
| Nutriente | Porção |
|---|---|
| Calorias | 120 kcal |
| Carboidratos | 25g |
| Proteínas | 4g |
| Gorduras | 2g |
| Fibras | 2g |
*Valores aproximados, podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.