Essa receita de pudim sem banho-maria é simplesmente irresistível e vai te surpreender! Aqui a praticidade reina, pois ele é assado direto no forno, como um bolo comum. E o melhor de tudo? Não precisa se preocupar com aquela borda queimada, porque esse pudim fica perfeitamente cremoso por dentro e sem nenhum queimadinho ao redor!
Uma das coisas mais incríveis dessa receita é que, mesmo sem leite condensado, o sabor é tão delicioso e autêntico que ninguém vai adivinhar que não foi utilizado. É o truque perfeito para surpreender a família e os amigos com um pudim de dar água na boca, sem precisar passar horas na cozinha. E a melhor parte? Você só precisa de ingredientes básicos que provavelmente já tem aí na sua despensa!
Então, se você está procurando uma sobremesa rápida, prática e absolutamente deliciosa, acabou de encontrar! Sem mais delongas, vamos direto ao passo a passo desse pudim que vai conquistar o seu coração e o paladar de todos à sua volta. Depois me conta o que achou e compartilha essa receita com quem você ama!
Como fazer pudim sem banho-maria
INGREDIENTES
Calda
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
Pudim
- 250g de açúcar
- 8 ovos
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 1 litro de leite
DICA: Aqui eu usei 2 formas pequenas de pão para fazer o pudim, mas você pode fazer na forma tradiconal de furo no meio!
MODO DE PREPARO
Calda
- Coloque o açúcar na panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até derreter por completo.
- Quando a açúcar estiver sem nenhum torrãozinho e na cor de caramelo, despeje com cuidado a água.
- Mexa até que tudo fique derrtido novamente.
- Transfira para a forma de pudim.
Pudim
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Se quiser pode misturar usando um fuê.
- Passando por uma peneira, despeje a mistura na forma já caramelada.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por 30 a 40 minutos (sem ser em banho-maria). Faça o teste do palito, ele deve sair limpo!
- Espere esfriar para então desenformar e sirva!
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