Você está sem leite condensado em casa, mas quer preparar um pudim delicioso? Então vai adorar o pudim sem leite condensado, que acompanha uma calda saborosa e tem um preparo rápido e descomplicado, sendo perfeito para servir após seu almoço ou jantar!
Confira a receita do Canal Tata Pereira, faça ainda hoje o encantador pudim sem leite condensado e receba os elogios!
Como fazer pudim sem leite condensado
Para a receita de pudim sem leite condensado, iniciaremos com o preparo da calda de caramelo, para a qual utilizaremos 2 xícaras (chá) de açúcar e 1 xícara (chá) de água, seguindo o passo a passo.
Vamos reservar e em seguida, prepararemos o pudim, colocando no liquidificador: os ovos, a água, o açúcar e o leite em pó.
Vamos bater bem por uns 2 minutos, depois despejaremos a calda de caramelo reservada em uma forma de buraco no meio, distribuiremos bem e colocaremos a mistura do pudim nela.
Cobriremos com papel-alumínio e finalizaremos a receita seguindo o passo a passo. Sirva e aproveite deu fantástico pudim sem leite condensado!
Ingredientes da receita de pudim sem leite condensado
Para a calda
- 1 xícara (chá) de água
- 2 xícaras (chá) de açúcar
Para o pudim
- 2 xícaras (chá) de leite em pó
- 500ml de água
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
- 3 ovos inteiros
Modo de preparo
Da calda
- Em uma panela, acrescente o açúcar, leve ao fogo e quando começar a derreter nas beiradas, mexa com uma colher de pau, até derreter totalmente os grumos.
- Em seguida, adicione a água aos poucos e com cuidado, pois pode espirrar, mexendo novamente, até desmanchar os torrões de açúcar.
- Desligue o fogo e reserve.
Do pudim
- No liquidificador, adicione os ovos, a água, o açúcar e om leite em pó, de uma misturada com uma colher, tampe e bata durante uns 2 minutos.
- Passe a calda de caramelo reservada para uma forma de furo central, espalhe bem e despeje a mistura do pudim nela.
- Cubra a forma com papel-alumínio (parte brilhante voltada para o alimento), acomode esta forma dentro de outra forma maior, coloque cerca de 2 dedos de água quente e leve para assar em banho-maria, em forno pré-aquecido a 230°C, por aproximadamente, 1 hora e 30 minutos.
- Após esse tempo, retire e aguarde esfriar totalmente.
- Passe uma faquinha sem serra na lateral toda da forma e também no centro, coloque-a por uns segundos na boca do fogão e depois vire num prato, para desenformar.
- Sirva e desfrute do seu irresistível pudim sem leite condensado!
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