Receita de Ambrosia: uma sobremesa tradicional e deliciosa da minha vó!
A ambrosia é uma sobremesa tradicional brasileira que agrada a todos os paladares.
Feita com poucos ingredientes e de preparo simples, é uma opção perfeita para adoçar o final de uma refeição ou para compartilhar momentos especiais com a família e amigos.
Descubra agora os segredos da minha avó para receita de ambrosia perfeita.
Ingredientes para perfeita receita de ambrosia :
Para fazer uma deliciosa receita de ambrosia, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 litro de leite
- 6 ovos
- 400g de açúcar
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- Raspas de limão a gosto
- Canela em pó para polvilhar
Modo de preparo:
Confira agora o passo a passo para fazer uma receita de ambrosia deliciosa:
Passo 1: Preparando a calda
Em uma panela, coloque metade do açúcar e leve ao fogo baixo até derreter e formar um caramelo. Adicione o suco de limão e a essência de baunilha, mexendo bem para misturar. Em seguida, despeje o caramelo em uma forma de pudim e reserve.
Passo 2: Preparando a ambrosia
Em outra panela, coloque o leite e o restante do açúcar e leve ao fogo médio. Mexa bem até dissolver todo o açúcar. Quando o leite estiver quente, desligue o fogo e reserve.
Passo 3: Preparando os ovos
Em uma tigela separada, quebre os ovos e bata-os levemente com um garfo. Adicione as raspas de limão e misture bem.
Passo 4: Misturando os ingredientes
Com o leite quente ainda na panela, adicione aos poucos a mistura de ovos, mexendo sempre para evitar que os ovos cozinhem. Essa etapa é importante para obter uma ambrosia cremosa e homogênea.
Passo 5: Cozinhando a ambrosia
Coloque a panela novamente no fogo baixo e mexa constantemente até a ambrosia engrossar. Esse processo pode levar aproximadamente 1 hora. O ponto ideal é quando a ambrosia estiver cremosa e com uma consistência semelhante a um pudim.
Passo 6: Finalizando
Despeje a ambrosia cuidadosamente na forma de pudim que já está com a calda de caramelo. Deixe esfriar em temperatura ambiente e, em seguida, leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que esteja bem gelada.
Servindo a ambrosia
Na hora de servir a ambrosia, polvilhe com canela em pó para dar um toque especial. Você pode servir em taças individuais ou em uma travessa maior, cortando em pedaços. Essa sobremesa vai deixar todos com água na boca!
Sobremesa clássica
A ambrosia é uma sobremesa clássica que faz sucesso em qualquer ocasião. Com essa receita simples e deliciosa, você poderá encantar a todos com esse doce saboroso e cremoso. Aproveite essa delícia e saboreie cada colherada!
Veja Mais:
- Confira também: Receitas de Bolo aqui
- Confira também: Receitas de doces aqui
Participe do nosso GRUPO DE RECEITAS no WhatsApp. É de graça e você recebe várias receitas fáceis e práticas toda semana! Participe também do nosso GRUPO DO FACEBOOK.