A Tortilha de Batatas e Ovos é uma receita clássica espanhola que conquistou paladares ao redor do mundo. Com sua simplicidade e sabor irresistível, essa iguaria é perfeita para qualquer refeição do dia. Se você deseja aprender a preparar essa delícia, continue lendo!
Ingredientes
- 2 batatas grandes, descascadas e cortadas em rodelas médias-grossas
- Óleo vegetal para fritura
- Sal e páprica a gosto
- 4 ovos grandes
- 1 xícara de tomate cereja cortado pela metade
- 1 cebola verde picada finamente
- 200 g de creme de leite
- 70 g de queijo muçarela ralado
- Salsa fresca picada a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Modo de Preparo
Prepare as batatas: Em uma tigela, tempere as rodelas de batata com sal e páprica. Frite em óleo quente até dourarem.
Faça a mistura de ovos: Bata os ovos, adicione tomate, cebola, creme de leite, sal e pimenta.
Combine e cozinhe: Despeje a mistura de ovos sobre as batatas na frigideira. Cozinhe em fogo baixo, adicione queijo e salsa, gratine no forno.
Sirva quente e aproveite!
Dicas Extras
- Use uma frigideira antiaderente para facilitar o preparo.
- Tempere bem as batatas para um sabor mais intenso.
- Experimente adicionar ingredientes como pimentão e cogumelos para variações.
Conclusão
A tortilha de batatas e ovos é uma opção versátil e deliciosa para qualquer refeição. Sua simplicidade e sabor a tornam um prato reconfortante e prático. Experimente essa receita clássica e compartilhe momentos saborosos com quem você ama!
| Informações Nutricionais | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 320 kcal |
| Gorduras | 18g |
| Proteínas | 14g |
| Carboidratos | 25g |
| Fibras | 3g |