Quem pode resistir ao sabor doce e cremoso do sorvete de leite ninho com morango? Esta sobremesa é uma verdadeira tentação, combinando a suavidade do leite ninho com a acidez dos morangos frescos. Fazer este sorvete em casa é uma experiência deliciosa e surpreendentemente simples. Vou compartilhar com vocês uma receita que me traz memórias de tardes ensolaradas e sorrisos em volta da mesa da cozinha. Prepare-se para adicionar um novo favorito à sua lista de sobremesas caseiras!
Ingredientes
Para o creme:
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 lata de creme de leite sem o soro
- 1 colher (chá) de liga neutra
- 350 ml de leite
- 1 colher (chá) de emulsificante para sorvete
- 100 gramas de leite ninho
Para a geleia de morango:
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 200 gramas de morango
Modo de Preparo
Da geleia de morango:
Em uma panela em fogo baixo, misture os morangos cortados e o açúcar. Cozinhe, mexendo de vez em quando, até que a mistura ferva, reduza e se torne cremosa. Tire do fogo e deixe esfriar completamente antes de usar.
Do sorvete:
Na batedeira, coloque o creme de leite, a liga neutra, o emulsificante, o leite condensado, o leite em pó e o leite. Bata até dobrar de volume e formar uma mistura homogênea. Adicione duas ou três colheres de sopa da geleia de morango e incorpore delicadamente. Despeje metade do creme em uma travessa, adicione colheradas da geleia e cubra com o restante do creme. Misture suavemente para mesclar as camadas. Leve ao freezer até o dia seguinte para firmar.
Dicas Extras
- Para um sabor ainda mais intenso de morango, adicione pedaços frescos de morango entre as camadas de creme.
- Experimente servir o sorvete com uma cobertura de chantilly e morangos frescos por cima para uma apresentação mais elegante.
Este sorvete de leite ninho com morango é mais do que uma sobremesa; é uma viagem de sabores que remete à infância e momentos felizes. Cada colherada traz uma combinação perfeita de cremosidade e frescor, tornando-se um verdadeiro deleite para os dias quentes ou para quando você deseja algo especial.
| Nutriente | Quantidade por porção |
|---|---|
| Calorias | 220 kcal |
| Gorduras Totais | 12 g |
| Proteínas | 5 g |
| Carboidratos | 25 g |
| Fibras | 1 g |
| Sódio | 85 mg |
Em resumo, fazer sorvete de leite ninho com morango em casa é uma experiência gratificante e deliciosa. Com ingredientes simples e um pouco de paciência, você pode criar uma sobremesa que vai encantar a todos. Espero que esta receita traga tantas alegrias para você quanto trouxe para mim. Bom apetite!