Quem aí está procurando uma receita deliciosa para o lanche da tarde? Preparem-se para se apaixonar por esta torta de maçã com creme que é simplesmente irresistível! É o tipo de sobremesa que combina perfeitamente com um café fresquinho, um suco gelado ou até mesmo um chá quentinho.
Esta receita é super versátil e você pode adaptá-la de acordo com o seu gosto pessoal. Se você é mais fã de nozes do que de passas, experimente substitui-las. Ou que tal trocar as maçãs por peras para criar uma nova versão dessa receita? E não se preocupe, o resultado final sempre será uma torta deliciosa e cheia de sabor!
Então, que tal colocar as mãos na massa e surpreender a todos com essa maravilha? Tenho certeza de que será um sucesso absoluto! Agora, sem mais delongas, vamos para a cozinha e começar a preparar essa torta incrível. Garanto que cada mordida será uma explosão de sabores!
Como fazer torta de maçã com creme
INGREDIENTES
Creme
- 1 gema de ovo
- 1 xícara + 1 colher (sopa) de leite (270ml)
- 2 e 1/2 colheres (sopa) de farinha de trigo (30g)
- 2 e 1/2 colheres (sopa) de amido de milho (25g)
- 1 colher (chá) de açúcar baunilha (8g)
- 4 colheres (sopa) de açúcar (60g)
Massa
- 2 ovos
- Uma pitada de sal
- 1/2 xícara + 1 colher (sopa) de açúcar (110g)
- 1/2 xícara de óleo vegetal (100 ml)
- 1/2 xícara + 2 colheres (sopa) de leite morno (110ml)
- 2 xícaras de farinha de trigo (280g)
- 2 colheres (chá) de fermento em pó (16g)
- 1 colher (chá) de açúcar baunilha (8g)
- 1 maçã
- 50g de passas
Para pincelar
- 1 gema de ovo
- 2 colheres (sopa) de leite
MEDIDA FORMA: 22 cm de diâmetro
MODO DE PREPARO
Creme
- Numa panelinha (fora do fogo) coloque todos os ingredientes do creme e misture bem com um fuê até ficar homogêneo.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme.
- Transfira para um refratário, cubra com filme plástico em contato e deixe esfriar.
Massa
- Na tigela da batedeira coloque os ovos, a pitada de sal, o açúcar e bata por 8-10 minutos, até obter um creme fofo e esbranquiçado.
- Em seguida adicione o óleo, bata para envolver, depois adicione o leite e bata novamente.
- Em outra tigela misture os ingredientes secos (farinha de trigo, o fermento em pó e o açúcar de baunilha).
- Passando por uma peneira, junte os ingredientes secos ao creme da batedeira e misture para incorporar.
Finalização
- Transfira a massa para uma forma untada e alise para nivelar.
- Coloque o creme num saco de confeitar e faça uma camada de creme por cima da massa.
- Polvilhe uvas passas, disponha as fatias de maçã e pincele tudo com uma gema batida com leite.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 40-45 minutos.
- Finalize polvilhando açúcar de confeiteiro e sirva a seguir!
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