A torta de maçã é uma sobremesa atemporal que encanta a todos. A combinação da massa crocante com o recheio macio e adocicado de maçãs é simplesmente irresistível. E o melhor de tudo é que esta receita é surpreendentemente fácil de fazer, perfeita para qualquer ocasião!
Ingredientes:
Para a massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 1 xícara (2 tabletes) de manteiga sem sal, gelada e cortada em cubos
- 1/2 xícara de água gelada
Para o recheio:
- 6 maçãs médias, descascadas, descaroçadas e fatiadas
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1/4 xícara de açúcar granulado
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/4 colher de chá de noz-moscada ralada
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida
Modo de Preparo:
Preparando a Massa:
- Em uma tigela grande, misture a farinha e o sal.
- Adicione a manteiga gelada e, usando um cortador de massa ou as pontas dos dedos, misture até obter uma farofa grossa.
- Adicione a água gelada aos poucos, misturando até a massa se unir.
- Forme uma bola com a massa, envolva-a em plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
Preparando o Recheio:
- Em uma tigela grande, misture as maçãs fatiadas com o açúcar mascavo, o açúcar granulado, a canela, a noz-moscada e o suco de limão.
- Deixe descansar por 15 minutos para que as maçãs liberem seus sucos.
Montando a Torta:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Divida a massa em duas partes, uma ligeiramente maior que a outra.
- Abra a parte maior da massa em uma superfície enfarinhada e forre uma forma de torta de 23 cm.
- Despeje o recheio de maçã sobre a massa.
- Abra a parte menor da massa e corte em tiras para formar uma treliça sobre o recheio.
- Pincele a massa com a manteiga derretida.
- Asse por 45-50 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio borbulhando.
- Deixe esfriar por pelo menos 1 hora antes de servir.
Dicas Extras:
- Para uma massa extra crocante, adicione 1 colher de sopa de açúcar à mistura da farinha.
- Experimente usar diferentes variedades de maçãs para um sabor mais complexo.
- Sirva a torta quente com uma bola de sorvete de creme para a combinação perfeita.
Conclusão:
Com esta receita simples, você pode preparar uma torta de maçã deliciosa e caseira que certamente impressionará a todos. A massa crocante e o recheio macio e adocicado criam uma sobremesa irresistível que é perfeita para qualquer ocasião. Então, coloque o avental, reúna os ingredientes e prepare-se para se deliciar com esta clássica torta de maçã!
Informações Nutricionais:
*Baseado em uma porção de 1/8 da torta.*
| Nutriente | Quantidade por porção | % Valor Diário |
|---|---|---|
| Calorias | 350 | 18% |
| Gordura Total | 18g | 28% |
| Carboidratos | 45g | 15% |
| Açúcar | 25g | 28% |
| Proteína | 3g | 6% |