Quem consegue resistir a um bolo de maçã quentinho e perfumado? Esta receita clássica conquista corações ao redor do mundo com sua simplicidade e sabor inigualável. O melhor de tudo? É fácil de fazer e você provavelmente já tem os ingredientes em casa! Prepare-se para se apaixonar por um bolo que derrete na boca, com maçãs macias e uma massa fofinha de dar água na boca.
Ingredientes
Vamos começar reunindo os ingredientes para a nossa obra-prima:
Para as Maçãs Caramelizadas:
1 maçã grande
2 colheres de sopa de manteiga sem sal
1 colher de sopa de açúcar granulado
1/2 colher de chá de canela em pó
Para a Massa do Bolo:
1 ovo grande em temperatura ambiente
1/2 xícara (100g) de açúcar granulado
1/4 xícara (50g) de açúcar mascavo (opcional, para um sabor caramelizado)
1/2 xícara (115g) de manteiga sem sal derretida e fria
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 xícara (125g) de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
1/4 colher de chá de sal
1/2 xícara (120ml) de leite integral em temperatura ambiente
Modo de Preparo
Agora que temos nossos ingredientes, vamos colocar a mão na massa!
1. Preparando as Maçãs Caramelizadas:
Lave, descasque e corte a maçã em fatias finas.
Em uma frigideira média, derreta a manteiga em fogo médio.
Adicione as fatias de maçã, o açúcar granulado e a canela em pó.
Cozinhe por cerca de 5-7 minutos, mexendo delicadamente até que as maçãs estejam macias e levemente douradas. Reserve.
2. Preparando a Massa do Bolo:
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda com furo no centro (22cm de diâmetro).
Em uma tigela grande, bata o ovo com o açúcar granulado e o açúcar mascavo (se usar) até obter um creme claro e fofo.
Adicione a manteiga derretida e o extrato de baunilha e misture bem.
Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.
Adicione os ingredientes secos aos ingredientes líquidos, alternando com o leite, começando e terminando com a farinha. Misture até obter uma massa lisa e homogênea.
Despeje metade da massa na forma preparada.
Distribua as maçãs caramelizadas sobre a massa.
Cubra com o restante da massa.
3. Assando o Bolo:
Leve o bolo ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 30-35 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
4. Finalizando o Bolo:
* Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma antes de desenformar.
* Sirva o bolo morno ou em temperatura ambiente. Você pode polvilhar açúcar de confeiteiro por cima para decorar, se desejar.
Dicas Extras
Para um bolo com textura mais crocante, adicione 1/2 xícara de nozes picadas à massa.
Se você não tiver açúcar mascavo, pode usar apenas açúcar granulado.
Utilize maçãs firmes como a Gala, Fuji ou Granny Smith para essa receita.
Para evitar que o bolo fique seco, não asse por muito tempo.
Considerações Finais
Este bolo de maçã simples é a prova de que as melhores coisas da vida são feitas com simplicidade. Com poucos ingredientes e um modo de preparo descomplicado, você terá uma sobremesa deliciosa para compartilhar com quem ama. Experimente fazer em casa e surpreenda-se com o resultado!
Tabela Nutricional
| Nutriente | Porção (1 fatia) | Valor |
|—|—|—|
| Calorias | | 250 kcal |
| Gordura Total | | 12g |
| Carboidratos | | 35g |
| Açúcar | | 20g |
| Proteína | | 3g |
**Observação: Os valores nutricionais são aproximados e podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.