Descubra o segredo do bolo de cenoura fofinho com esta receita detalhada. Um clássico da confeitaria, este bolo é apreciado por muitos e perfeito para qualquer ocasião. Confira a receita completa do canal Receitas de Pai e prepare o mais delicioso bolo de cenoura que você já experimentou!
Ingredientes para o Bolo de Cenoura Fofinho
Para a Massa
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 200 ml de óleo
- 2 cenouras médias (200 a 260 gramas)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 3 ovos
Para a Cobertura
- 6 colheres (sopa) de leite
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de achocolatado
Modo de Preparo
Modo de Preparo da Massa
- No liquidificador, coloque o óleo, as cenouras picadas e os ovos. Bata por 2 minutos até triturar completamente.
- Adicione o açúcar e bata um pouco mais.
- Transfira a mistura para uma vasilha, adicione a farinha de trigo peneirada e misture bem com um fouet.
- Acrescente o fermento em pó e mexa levemente com uma colher.
- Despeje a massa em uma forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar, mas não desenforme.
Modo de Preparo da Cobertura
- Em uma panela, coloque o leite, o açúcar, a margarina e o achocolatado.
- Leve ao fogo médio e, quando levantar fervura, deixe por 1 minuto e retire do fogo.
- Despeje a calda ainda quente sobre o bolo, espalhando bem para cobrir uniformemente.
- Deixe descansar por 20 minutos para formar uma casquinha.
Dicas para um Bolo de Cenoura Perfeito
- Utilize cenouras frescas e de boa qualidade para garantir a textura fofinha do bolo.
- Peneire a farinha de trigo para evitar grumos na massa.
- Não abra o forno antes do tempo indicado para não prejudicar o crescimento do bolo.
Experimente esta receita e encante-se com cada fatia do seu bolo de cenoura fofinho. Depois de preparar, compartilhe conosco como ficou e suas dicas de personalização. Obrigado por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
| Informações Nutricionais | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 250 kcal |
| Gorduras | 12g |
| Proteínas | 4g |
| Carboidratos | 30g |
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Fonte: Receita de Bolo de Cenoura Fofinho e Macio