Quando penso em conforto e sabor que abraça a alma, a Torta de Frango sem Crosta sempre vem à mente. Esta receita, que descobri em um desses dias de experimentação na cozinha, tornou-se rapidamente uma das favoritas aqui em casa.
Leve, deliciosa e surpreendentemente fácil de fazer, ela é a escolha perfeita para aqueles momentos em que você deseja algo especial sem passar horas na cozinha.
Ingredientes
Para fazer essa maravilha, você vai precisar de:
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura ralada
- 1 xícara de milho verde
- 1 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo (ou de aveia para uma versão sem glúten)
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Queijo ralado (opcional, para gratinar)
Modo de Preparo
Preparo do Recheio:
Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola e refogue até ficar transparente. Acrescente o alho e refogue por mais um minuto. Junte o frango desfiado, a cenoura, o milho e as ervilhas. Mexa bem.
Preparo do Molho:
Em um recipiente separado, dissolva a farinha de trigo no leite até obter uma mistura homogênea. Despeje essa mistura sobre o recheio na panela, mexendo até engrossar. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Montagem:
Transfira o recheio para um refratário untado com manteiga. Se desejar, polvilhe queijo ralado por cima. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até dourar levemente.
Dicas Extras
Para tornar esta torta ainda mais especial, não hesite em adicionar outros ingredientes ao recheio, como azeitonas, palmito ou até mesmo um toque de curry para uma versão mais exótica. A beleza desta receita está na sua versatilidade e na facilidade de adaptá-la ao seu gosto pessoal.
Além disso, para aqueles que buscam opções sem glúten, substituir a farinha de trigo por farinha de aveia é uma excelente alternativa que não compromete a textura nem o sabor da torta.
| Nutriente | Quantidade por Porção |
|---|---|
| Calorias | 350 kcal |
| Gorduras Totais | 15 g |
| Proteínas | 25 g |
| Carboidratos | 20 g |
Em conclusão, a Torta de Frango sem Crosta é uma receita que prova que é possível combinar sabor, saúde e praticidade em um único prato.
Seja para um jantar especial ou para uma refeição rápida durante a semana, esta torta sem dúvida conquistará seu coração (e estômago!). Experimente e deixe-se surpreender!
Veja Mais:
- Confira também: Receitas de Bolo aqui
- Confira também: Receitas de doces aqui
Participe do nosso GRUPO DE RECEITAS no WhatsApp. É de graça e você recebe várias receitas fáceis e práticas toda semana! Participe também do nosso GRUPO DO FACEBOOK.