Você está procurando por uma sobremesa irresistível para adoçar seu dia? Que tal um delicioso bombom de travessa com amendoim e caramelo salgado?
Essa receita combina a textura crocante do amendoim com a doçura do caramelo, criando uma explosão de sabores que vai conquistar o paladar de todos. Prepare-se para se deliciar com essa tentação!
Ingredientes:
125 gramas de manteiga sem sal
225 gramas de chocolate 70%
50 gramas de açúcar demerara
150 gramas de açúcar refinado
3 ovos
5 mililitros de essência de baunilha
80 gramas de farinha de trigo
10 gramas de cacau em pó
Gotas de chocolate a gosto (opcional)
Caramelo salgado
300 gramas de açúcar
100 mililitros de água
40 gramas de manteiga
800 gramas de leite condensado
400 gramas de creme de leite
500 gramas de amendoim sem casca
Flor de sal a gosto:
Modo de Preparo:
Bombom de travessa
Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria.
Adicione o açúcar demerara e o açúcar refinado. Com um fouet, mexa até incorporar os ingredientes.
Acrescente os ovos, a essência de baunilha e misture.
Com auxílio de uma peneira, adicione a farinha de trigo e o cacau em pó. Misture delicadamente até a massa ficar homogênea.
Se quiser, adicione gotas de chocolate à mistura.
Transfira a massa para uma travessa untada com manteiga e cacau.
Leve para assar em forno preaquecido a 180 graus Celsius de 15 a 18 minutos.
Caramelo salgado
Em uma panela, coloque o açúcar e a água. Deixe derreter até virar caramelo e evite mexer para não ficar muito açucarado.
Adicione manteiga, leite condensado e creme de leite. Misture e deixe cozinhar até chegar perto do ponto de brigadeiro.
Despeje metade do caramelo por cima do bombom de travessa.
Na outra metade do caramelo salgado, despeje o amendoim sem casca, misture e deixe cozinhar até o ponto de brigadeiro.
Despeje na travessa e finalize com flor de sal a gosto.
Se você é fã de doces e não consegue resistir a um bombom, essa receita é perfeita para você. O bombom de travessa com amendoim e caramelo salgado vai surpreender seu paladar e deixar todos com água na boca. Experimente essa sobremesa irresistível e encante seus convidados com esse sabor magnífico. Não perca a oportunidade de se deliciar com essa combinação perfeita de doçura e crocância!
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